主料:
河粉，
250g
辅料:
洋葱适量，
豆芽适量，
鸡蛋，
1个，
荷兰豆适量，
上海青适量，
尖椒适量调料
盐，
1勺，
生抽，
2勺，
五香粉，
1/2匙，
蚝油，
1勺什锦素炒河粉的做法步骤
1.准备好所有材料清洗干净。
2.尖椒，洋葱切丝。河粉切成自己喜欢的宽度。
3.热锅冷油。油温升高先下入鸡蛋稍加翻炒，定型就可以。
4.鸡蛋拨一边，下入豆芽和洋葱炒断生。
5.下入其他蔬菜加所有调料翻炒均匀断生。
6.下入河粉，葱花，淋上柠檬汁代替醋更好吃。翻炒至河粉透亮就可以出锅了。这个过程得不停翻炒，河粉容易粘锅。大概也就半分钟。
7.出锅装盘可以开动了。
8.成品图。
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主食 家常菜 午餐 晚餐 河粉
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